Ingredientes:
1 coliflor
bacon a trocitos
queso rallado
2 vasos de leche
2 cucharadas de harina
aceite o mantequilla
sal
Preparación:
Cocer la coliflor en agua y una pizca de sal, cuando esté cocida reservar.
Ahora procedemos a preparar la bechamel, en una olla ponemos un chorro de aceite y calentar, luego añadir la harina, y a fuego bajo removerla, a continuación añadir la mitad de la leche y seguir removiendo con una varilla mejor. Hay que conseguir una masa homogénea. Ahora añadir el resto de leche y seguir removiendo. Incorporar una pizca de sal y el bacon a trocitos, ya tenemos la bechamel.
Lo siguiente es echar la coliflor en una fuente de pirex y bañarla con la bechamel, espolvorear queso rallado y llevarlo al horno con grill.
Ya solo queda sentarse a la mesa y a comer. Esta es una receta para comer toda la familia, a los más peques les encantará, es una forma sencilla para que coman verduras.
Cualquier duda o comentario, no dudes en escribirme.
Saludos,
Imágenes.- https://www.flickr.com
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